Makovec s jablky

Bráška se chystal na výpravu do mrazáku (=krytá sjezdovka v německém Bispingenu), tak jsem mu na cestu upekla makovec. Přál si štrůdl, ale ten už bych bohužel nestihla, tak jsem pár jablíček přidala do makovce. Zn. jednoduchá cestovní buchta na plech.

Ingredience:

50g másla

200g třtinového cukru

1 vejce

200g hladké pohankové mouky

1 kypřící prášek do pečiva

1/2 sáčku sody

200g mletého máku

300ml mléka

2 nahrubo nastrouhaná jablka (příště dám klidně víc)

kousek másla + pšeničné otruby na vymazání a vysypání plechu

 

Postup:

Vyšlehejte máslo s cukrem. Až se hmota spojí, přidejte vejce, a šlehejte do pěny (s tím třtinovým cukrem to nebude taková pěna jako s bílým, ale toho se vůbec nelekejte). Mouku prosyjte s kypřícím práškem a smíchejte s mákem. Do máslové směsi postupně přidávejte mouku s mákem a střídavě mléko. Vznikne krásná hladká směs. Nakonec přidejte nastrouhaná jablka a pečtě 30 minut na 180 st. Celsia.

 

makovec_s_jablky

Tagy:

  • pečení
  • jablka
  • mák
  • buchtanaplech
  • rychlovka